evento orecchiette nel castello

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Le ultime storie

Sardegna | ITALIA

DRINK | Spirit

Arbisos e le intuizioni di Alberto Casula, il poeta delle erbe autoctone del Gennargentu

Desulo, dove nascono liquori fatti solo con ciò che la montagna produce. Per far incontrare il foraging con le tradizioni del popolo sardo.
Sardegna | ITALIA

DRINK | Spirit

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Toscana | ITALIA

FOOD | Pasta

Tortello alla lastra, il pan di via dei pastori

Come un prodotto della cucina povera, legato alla transumanza, può dar vita a un piccolo miracolo in una delle aree più marginali e meno note della Toscana
Toscana | ITALIA

FOOD | Pasta

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Piemonte | ITALIA

DRINK | Wine

Barolo e Barbaresco, l’anima del nobile Piemonte

Tre giorni in tour per le Langhe, per scoprire come il vino può unire Storia e tradizione, fino a cambiare il destino di una terra che a metà del secolo scorso era ancora considerata povera.
Piemonte | ITALIA

DRINK | Wine

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Piemonte | ITALIA

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Piemonte | ITALIA

DRINK | Wine

Le Langhe, dove il tempo sembra essersi fermato

Viaggio tra i territori del nebbiolo, dove il vino si è fatto mito e una civiltà contadina unica è entrata nel gotha dell’enologia mondiale.
Piemonte | ITALIA

DRINK | Wine

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DRINK | Wine

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Goa | INDIA

FOOD | Dessert

Dal Portogallo all’India, la dolce identità culturale del Goa

Viaggio a Panjim, capitale dello Stato costiero dove a “Mr Baker 1922” pane e dolci in stile europeo si preparano da quattro generazioni.
Goa | INDIA

FOOD | Dessert

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Goa | INDIA

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Viaggio a Panjim, capitale dello Stato costiero dove a “Mr Baker 1922” pane e dolci in stile europeo si preparano da quattro generazioni.
Puglia | ITALIA

DRINK | Wine

Cinque imperdibili vini di Puglia diversi dai classici rossi e rosati

Regola numero uno: mai identificare un territorio con tipologie ben definite. Ecco allora un viaggio sorprendente tra spumanti metodo classico, bianchi e passiti del “tacco d’Italia”.
Puglia | ITALIA

DRINK | Wine

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Champagne | FRANCIA

DRINK | Wine

Côte de Blancs e Vallee de la Marne, tutte le sfumature delle bollicine più famose del mondo

Il viaggio nella Champagne prosegue tra conferme e sorprese. Per scoprire che il segreto, forse, è semplicemente quello di farsi attrarre dalla bellezza.
Champagne | FRANCIA

DRINK | Wine

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Champagne | FRANCIA

DRINK | Wine

Champagne. Tra artigianalità e prestigio, un viaggio fatto di emozioni e contrasti

Dalle micro-parcelle di Chartogne-Taillet alle grandi maison di Reims, un’immersione nel cuore del territorio simbolo per le storiche bollicine, tra terroir sorprendenti, degustazioni e incontri indimenticabili.
Champagne | FRANCIA

DRINK | Wine

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ITALIA

FOOD

Cibo e identità, un racconto di contaminazioni e relazioni

Dalla memoria personale agli scambi culturali, il cibo diventa linguaggio simbolico testimone della nostra storia e strumento di connessione tra le comunità.
ITALIA

FOOD

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ITALIA

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Toscana | ITALIA

DRINK | Spirit

Selvapura, il gin toscano che nasce tra boschi secolari e sogni distillati

Dalle passeggiate nella Foresta di Vallombrosa al London Dry premiato tra i migliori di Toscana, la storia di Gioele Pietro Ciotola e della sua distilleria artigianale nel cuore di Reggello
Toscana | ITALIA

DRINK | Spirit

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Praga | REP. CECA

FOOD | Vegetable

Funghi, c’è vita oltre i porcini

Un viaggio insolito nell’ampio, e spesso poco conosciuto, universo che va ben oltre i boschi ombrosi. Per poi gustare la Kulajda, una zuppa cremosa che cattura l'essenza della primavera.
Praga | REP. CECA

FOOD | Vegetable

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Haute-Savoie | FRANCIA

DRINK | Wine

Il gringet e Dominique Belluard

Un vitigno poco diffuso e un viticoltore la cui prematura scomparsa ha decretato la fine della sua produzione e l’inizio del mito. Nascono così i “vini unicorno”.
Haute-Savoie | FRANCIA

DRINK | Wine

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