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Le ultime storie
Piemonte | ITALIA
DRINK | Wine
Nebbiolo e suoli vulcanici, il segreto nascosto dell’Alto Piemonte
Tra rocce millenarie e vitigni autoctoni, un viaggio nelle terre del Supervulcano del Sesia alla scoperta di vini unici come Boca, Gattinara e Vespolina
Piemonte | ITALIA
DRINK | Wine
Nebbiolo e suoli vulcanici, il segreto nascosto dell’Alto Piemonte
Tra rocce millenarie e vitigni autoctoni, un viaggio nelle terre del Supervulcano del Sesia alla scoperta di vini unici come Boca, Gattinara e Vespolina
Piemonte | ITALIA
DRINK | Wine
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Tra rocce millenarie e vitigni autoctoni, un viaggio nelle terre del Supervulcano del Sesia alla scoperta di vini unici come Boca, Gattinara e Vespolina
Puglia | ITALIA
FOOD
Filip Ondrušek, una cucina sostenibile tra viaggi, ingredienti locali e tradizione culinaria
Il giovane chef racconta il suo percorso culinario internazionale, la passione per la sostenibilità, l'attenzione agli ingredienti locali e il legame con il territorio, dal Perù alla Puglia.
Puglia | ITALIA
FOOD
Filip Ondrušek, una cucina sostenibile tra viaggi, ingredienti locali e tradizione culinaria
Il giovane chef racconta il suo percorso culinario internazionale, la passione per la sostenibilità, l'attenzione agli ingredienti locali e il legame con il territorio, dal Perù alla Puglia.
Puglia | ITALIA
FOOD
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Il giovane chef racconta il suo percorso culinario internazionale, la passione per la sostenibilità, l'attenzione agli ingredienti locali e il legame con il territorio, dal Perù alla Puglia.
Tafilalet | Marocco
FOOD | Pizza
Madfouna, la pizza del deserto che racconta le oasi del Marocco
Tra antiche tecniche di cottura e spezie dell’oasi, un viaggio nel cuore del Sahara alla scoperta della Madfouna, simbolo di tradizione, resilienza e biodiversità.
Tafilalet | Marocco
FOOD | Pizza
Madfouna, la pizza del deserto che racconta le oasi del Marocco
Tra antiche tecniche di cottura e spezie dell’oasi, un viaggio nel cuore del Sahara alla scoperta della Madfouna, simbolo di tradizione, resilienza e biodiversità.
Tafilalet | Marocco
FOOD | Pizza
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Tra antiche tecniche di cottura e spezie dell’oasi, un viaggio nel cuore del Sahara alla scoperta della Madfouna, simbolo di tradizione, resilienza e biodiversità.
Sicilia | ITALIA
FOOD | Cheese
Vastedda del Belìce e Squartucciato il gusto autentico della Sicilia
Tra antiche tradizioni casearie e il pane votivo di San Giuseppe un viaggio nella Valle del Belìce tra eccellenze gastronomiche riti secolari e paesaggi senza tempo.
Sicilia | ITALIA
FOOD | Cheese
Vastedda del Belìce e Squartucciato il gusto autentico della Sicilia
Tra antiche tradizioni casearie e il pane votivo di San Giuseppe un viaggio nella Valle del Belìce tra eccellenze gastronomiche riti secolari e paesaggi senza tempo.
Sicilia | ITALIA
FOOD | Cheese
Vastedda del Belìce e Squartucciato il gusto autentico della Sicilia
Tra antiche tradizioni casearie e il pane votivo di San Giuseppe un viaggio nella Valle del Belìce tra eccellenze gastronomiche riti secolari e paesaggi senza tempo.
Puglia | ITALIA
DRINK | Wine
Il rosato di Puglia tra tradizione contadina e nuove prospettive
Dalla tecnica del salasso ai grandi rosati da invecchiamento il vino simbolo della Puglia si evolve con sfumature inedite conquistando nuovi spazi nella gastronomia d’autore.
Puglia | ITALIA
DRINK | Wine
Il rosato di Puglia tra tradizione contadina e nuove prospettive
Dalla tecnica del salasso ai grandi rosati da invecchiamento il vino simbolo della Puglia si evolve con sfumature inedite conquistando nuovi spazi nella gastronomia d’autore.
Puglia | ITALIA
DRINK | Wine
Il rosato di Puglia tra tradizione contadina e nuove prospettive
Dalla tecnica del salasso ai grandi rosati da invecchiamento il vino simbolo della Puglia si evolve con sfumature inedite conquistando nuovi spazi nella gastronomia d’autore.
Veneto | ITALIA
DRINK | Wine
Charme il Merlot spumante che rivoluziona la tradizione
Due sorelle pioniere del vino sfidano le convenzioni e conquistano il mercato con un rosato unico nato nella Bassa Veronese tra passione coraggio e innovazione.
Veneto | ITALIA
DRINK | Wine
Charme il Merlot spumante che rivoluziona la tradizione
Due sorelle pioniere del vino sfidano le convenzioni e conquistano il mercato con un rosato unico nato nella Bassa Veronese tra passione coraggio e innovazione.
Veneto | ITALIA
DRINK | Wine
Charme il Merlot spumante che rivoluziona la tradizione
Due sorelle pioniere del vino sfidano le convenzioni e conquistano il mercato con un rosato unico nato nella Bassa Veronese tra passione coraggio e innovazione.
Marche | ITALIA
FOOD | Cheese
Le affinità gustative: il sapore autentico dei pecorini marchigiani
A Mondavio un laboratorio rinascimentale trasforma i formaggi in capolavori sensoriali tra grotte di tufo e antiche tecniche di affinamento che celebrano la tradizione.
Marche | ITALIA
FOOD | Cheese
Le affinità gustative: il sapore autentico dei pecorini marchigiani
A Mondavio un laboratorio rinascimentale trasforma i formaggi in capolavori sensoriali tra grotte di tufo e antiche tecniche di affinamento che celebrano la tradizione.
Marche | ITALIA
FOOD | Cheese
Le affinità gustative: il sapore autentico dei pecorini marchigiani
A Mondavio un laboratorio rinascimentale trasforma i formaggi in capolavori sensoriali tra grotte di tufo e antiche tecniche di affinamento che celebrano la tradizione.
Vienna | AUSTRIA
DRINK | Wine
Wachau un viaggio tra vini e paesaggi mozzafiato
Da Vienna alla valle della Wachau un’escursione tra vigneti biodinamici borghi medievali e vini d’eccellenza che raccontano la tradizione vinicola austriaca.
Vienna | AUSTRIA
DRINK | Wine
Wachau un viaggio tra vini e paesaggi mozzafiato
Da Vienna alla valle della Wachau un’escursione tra vigneti biodinamici borghi medievali e vini d’eccellenza che raccontano la tradizione vinicola austriaca.
Vienna | AUSTRIA
DRINK | Wine
Wachau un viaggio tra vini e paesaggi mozzafiato
Da Vienna alla valle della Wachau un’escursione tra vigneti biodinamici borghi medievali e vini d’eccellenza che raccontano la tradizione vinicola austriaca.
San Gimignano | ITALIA
DRINK | Wine
Terre di Sovernaja la riscoperta del verdacchio sulle colline toscane
A San Gimignano la famiglia Montagnani unisce tradizione e innovazione producendo vini unici come Sovernaja, il primo verdacchio in purezza al mondo.
San Gimignano | ITALIA
DRINK | Wine
Terre di Sovernaja la riscoperta del verdacchio sulle colline toscane
A San Gimignano la famiglia Montagnani unisce tradizione e innovazione producendo vini unici come Sovernaja, il primo verdacchio in purezza al mondo.
San Gimignano | ITALIA
DRINK | Wine
Terre di Sovernaja la riscoperta del verdacchio sulle colline toscane
A San Gimignano la famiglia Montagnani unisce tradizione e innovazione producendo vini unici come Sovernaja, il primo verdacchio in purezza al mondo.
Kiev | UCRAINA
FOOD
Milana e il futuro delle razze bovine ucraine tra guerra e resilienza
Dalla tutela delle razze autoctone al riscatto di una “steppa rossa” la storia di un’agricoltura che resiste tra difficoltà, passione e un legame profondo con il territorio.
Kiev | UCRAINA
FOOD
Milana e il futuro delle razze bovine ucraine tra guerra e resilienza
Dalla tutela delle razze autoctone al riscatto di una “steppa rossa” la storia di un’agricoltura che resiste tra difficoltà, passione e un legame profondo con il territorio.
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FOOD
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Villarica | Perù
DRINK | Coffee
Chacra d’Dago il cuore biodinamico del caffè peruviano
In Perù tre generazioni di agricoltori trasformano il caffè in un simbolo di sostenibilità e biodiversità tra tradizioni antiche e innovazioni ispirate all’agricoltura circolare.
Villarica | Perù
DRINK | Coffee
Chacra d’Dago il cuore biodinamico del caffè peruviano
In Perù tre generazioni di agricoltori trasformano il caffè in un simbolo di sostenibilità e biodiversità tra tradizioni antiche e innovazioni ispirate all’agricoltura circolare.
Villarica | Perù
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Toscana | ITALIA
FOOD | Vegetables
La rinascita del Borsa di Montone tra storia e nuovi custodi
Un pomodoro raro e striato di bianco torna protagonista in Val di Bisenzio grazie a Simone Rossini che intreccia tradizione locale e innovazione agricola.
Toscana | ITALIA
FOOD | Vegetables
La rinascita del Borsa di Montone tra storia e nuovi custodi
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