I bacari sono le storiche osterie veneziane, un tempo frequentate dai lavoratori e oggi diventate un’istituzione per chiunque voglia scoprire la città attraverso il gusto. Qui si possono assaporare i cicchetti, piccoli assaggi che vanno dai classici crostini con baccalà mantecato ai più saporiti spiedini di polpette, fino alle sarde in saor, piatto simbolo della Serenissima. 

Il tutto accompagnato da un’ombra de vin e dall’autentico spritz veneziano, che proprio in laguna ha avuto origine con l’aggiunta di Select.